* 현미의 효능과 찹쌀현미의 부작용을 정리해보겠습니다. 현미는 ‘검은 쌀’이라는 뜻의 한자로, 밀기울층이 완전히 제거되지 않은 쌀의 형태를 말한다. 쌀을 수확하면 먹을 수 있도록 도정하는 과정을 거친다. 이때 겉의 왕겨만 제거되고 쌀겨층과 배아만 남게 된다. 따라서 도정과정에서 영양성분의 손상을 최소화하여 백미보다 건강한 쌀로 주목받고 있습니다.
* 현미의 효능 당뇨병 예방 현미의 첫 번째 효능은 당뇨병 예방입니다. 탄수화물은 인간에게 꼭 필요한 3대 영양소 중 하나이지만, 소화하기 쉬운 정제된 탄수화물은 혈당 수치를 급격하게 높이는 단점이 있습니다. 급격한 혈당 상승이 반복적으로 발생하면 체내에 인슐린 저항성이 생겨 인슐린이 제대로 작동하지 않아 혈당 조절이 불가능하게 되어 당뇨병이 발생하게 됩니다. 하지만 현미는 백미에 비해 정제된 탄수화물이 덜하고 식이섬유가 풍부해 소화 흡수가 느리다. 그래서 혈당수치를 천천히 올리면 당뇨병을 예방할 수 있습니다.2. 체중 조절을 위한 현미의 두 번째 이점은 체중 조절입니다. 설탕의 급격한 증가는 당뇨병을 유발할 뿐만 아니라 체내에 더 많은 지방이 축적되도록 합니다. 설탕이나 탄산음료를 많이 먹으면 혈당 때문에 살이 찐다. 요즘 비만이 사회문제로 대두되면서 살을 빼려고 노력하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 여러 가지가 있지만 체중 감량을 위해 식단을 조정할 때는 현미 등 정제되지 않은 탄수화물에 중점을 두는 것이 좋습니다. 천천히 혈당치를 높여 오랫동안 포만감을 주어 체중 증가를 막아주기 때문이다.
3. 변비 예방 및 완화 현미에 함유된 식이섬유는 변비 예방 및 증상 완화에 매우 효과적입니다. 식이섬유는 사람이 직접 소화할 수는 없지만 장내 유익균의 먹이가 되어 유익균의 수를 늘리는 데 도움을 줍니다. .그래서 장환경을 개선하고 장의 활동을 활발하게 하여 똥배설을 원활하게 도와줍니다. 배변이 힘들다면 백미를 현미로 바꾸는 것을 추천드립니다. 4. 항암 효과: 세포는 인체 곳곳에서 기능을 수행하며 분열을 통해 스스로 복제됩니다. 그리고 이 분열과정에서 컴퓨터처럼 오류를 일으키기도 하는데, 이때 생성되는 비정상적인 세포가 바로 암세포이다. 암세포는 제대로 작동하지 않습니다. 본래의 역할을 하지 못하고 정상적인 세포의 활동을 방해하며, 수명이 다한 뒤에도 죽지 않고 무한히 분열하여 스스로 소멸하게 된다. 하지만 현미에는 셀레늄, 베타시스테롤, 프로테아제 등 항암물질이 풍부해 암세포의 성장을 억제한다. 치유 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 각종 암을 예방하는데 도움이 됩니다. 5. 혈압관리 현미의 다섯 번째 효능은 혈압관리입니다. 혈당이 급격히 상승하면 체내에 지방이 쌓이고 혈관에 콜레스테롤이 쌓이게 됩니다. 하지만 현미는 혈당을 천천히 올리는 장점이 있는데, 현미에 함유된 옥타코시놀은 콜레스테롤을 제거해 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아준다. 효과가있다. 과식을 많이 하거나 운동이 부족한 사람은 콜레스테롤로 인해 혈액순환이 잘 안되고 고혈압이 생길 위험이 높아지는데, 이는 예방할 수 있다. 현미를 규칙적으로 섭취하면 혈압을 조절하고 각종 질병을 예방할 수 있습니다.
* 찹쌀의 차이점 및 부작용 한편, 찹쌀과 찹쌀의 차이점에 대해 궁금해하시는 분들도 계실텐데요. 찹쌀은 현미를 끓여서 만듭니다. 끓이는 과정에서 물을 많이 흡수해 더욱 단단하고 쫄깃한 식감을 가지게 되니 주의하시기 바랍니다. 다음으로 부작용을 살펴보겠습니다. 피트산은 칼슘, 아연, 망간을 배출하므로 너무 오래 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 또한 현미만 섭취하면 미네랄 결핍 증상이 나타날 수 있으므로 미네랄이 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 제품이 적합하지 않을 경우 복통, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 오늘은 현미의 효능과 부작용에 대해 알아봤습니다. 여러모로 건강을 챙길 수 있는 좋은 쌀이지만, 현미 자체의 식감은 다소 논란의 여지가 있을 수 있습니다. 쫄깃한 식감을 선호하는 사람도 있지만, 백미의 부드러움에 익숙한 사람은 현미의 찰진 식감을 싫어하는 사람도 많다. 이런 사람들은 처음에는 백미 반, 현미 반을 섞어 먹다가 익숙해지면 점차 양을 늘려간다. 현미의 비율을 늘리면 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 그럼 모두들 좋은 하루 보내시고 다음에 또 찾아오겠습니다. 감사합니다.
