세계에서 가장 인기 있는 레드 와인 품종을 검색하면 까베르네 소비뇽이 단연 1위를 차지할 것입니다. 프랑스뿐만 아니라 전 세계 대부분의 재배 지역에서 수확되는 까베르네 소비뇽의 매력에 흠뻑 빠져보자.
세계에서 가장 많이 수확되는 품종
까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 프랑스 보르도 지역이 원산지로 알려진 포도 품종입니다. 세계에서 가장 많이 재배되는 품종관심 관객들에게 가장 인기 있는즐기는 견종입니다.
대표적인 레드 와인 품종인 까베르네 소비뇽은 현재 가상 대부분의 와인 지역에서 재배산지의 토양과 기후에 따라 맛과 향이 달라진다고 합니다.
일반적으로 까베르네 소비뇽 블랙 체리, 카시스(블랙베리), 플럼 오래 늙었을 때 가죽, 담배, 야생 동물 가죽 향을 피워준다고 합니다.
레드 와인의 모든 매력
무엇보다 레드와인의 대표주자 까베르네 소비뇽 몸 전체 입수업 풍부한 탄닌이것은 일반적인 기능입니다. 까베르네 소비뇽 품종의 레드 와인 강한 몸그리고 탄닌이 매우 풍부합니다. 장기간 보관 가능하다.
즉 까베르네 소비뇽은 가볍지 않고 여유롭다. 심각하고 무거운 느낌이것은 당신에게 더 잘 맞을 것입니다.
까베르네 소비뇽의 진한 맛과 향을 중화하기 위해 순한 메를로 품종과 블렌딩하기도 합니다.
와인 가게나 슈퍼마켓에 가면 대부분의 까베르네 소비뇽 레드 와인을 볼 수 있습니다. 매우 인기가 있지만 가장 비싼 와인 중에서 이 품종은 상당한 비율을 차지합니다.
내가 전에 말했듯이 프랑스, 미국, 칠레, 이탈리아, 중국 까베르네 소비뇽은 전 세계적으로 온난한 기후 지역에서 주로 수확되며, 포도 자체가 작고 껍질이 두꺼워 햇빛을 많이 필요로 한다.
내가 말하다.
레드 와인의 맛을 즐기기 위해
Cabernet Sauvignon 품종의 레드 와인은 일반적으로 매우 풀바디합니다. 쇠고기, 양고기, 닭고기 스테이크와 같은 육류와 가장 잘 어울리기 때문에 저녁식사 대용으로 적극 활용한다면 그 매력을 더욱 느낄 수 있을 것이다.
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